为切实提高全市食品安全保障能力，建立健全食品安全突发事件的应急体制和运行机制，积极应对、及时控制食品安全突发事件，最大限度减少食品安全突发事件的危害和影响，11月19日，忻州市举办了2021年全市食品安全突发事件（II）应急演练。此次演练由市食品安全委员会办公室、忻府区人民政府主办，市委宣传部、市市场局、市卫健委、市教育局、市农业农村局、市公安局、忻州海关协办。市食安办主任、市市场局王明福致辞，副市长、市食安委副主任贾玲香宣布演练开始。省市场局食品安全协调处副处长李仁登进行了讲评。 

　　本次演练采用“实时、实地、实兵、实战”的方式，模拟情景某学校食堂从业人员加工食品时生熟容器不分，导致食品受污染，从而引发学校百人以上（无死亡）集体性食源性疾病事件。通过市、区两级和相关部门通力合作、密切配合，及时高效的处置了食品安全突发事件。本次演练达到了预期的效果，取得了圆满的成功。 

　　忻州市食安委、市食品安全突发事件应急预案各成员单位负责人在主会场现场观摩，各县（市、区）食安委分管领导，成员单位负责人在15个分会场观摩了演练活动。