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忻州市市场监督管理局关于啤酒消费提示

  时间:2024-07-22        大    中    小     

  每逢炎炎夏日,啤酒便成了百姓餐桌上消暑解渴的绝佳饮品。为帮助广大消费者更好地选购啤酒,忻州市市场监督管理局发布如下消费提示。 

    

  一、啤酒含有营养物质,但不要贪杯 

  有研究表明,啤酒中含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素等营养物质。啤酒可提供热量,1瓶原麦汁浓度为12°P的啤酒(以500毫升计)热量约为900焦耳,相当于250克马铃薯的热量。此外,啤酒酿造所使用的麦芽、酵母及酒花均为有利于人体健康的物质,也曾被喻为“液体面包”。啤酒中含有一定量的酒精和少量生物胺以及“脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON,也称呕吐毒素)”等,大量摄入啤酒后,可能会损害身体健康。因此,啤酒需要依据个人自身情况适量饮用。成年人如饮酒,一天饮用的酒精量不超过15 克,相当于啤酒450毫升。

  二、饮用低温啤酒不利于健康 

  夏天,不少消费者习惯饮用冰镇啤酒,觉得口感更佳,但这样的做法其实并不正确,饮用温度过低的啤酒易引起肠胃不适,导致食欲不振,引发疾病。建议啤酒的饮用温度以10至15℃左右最佳。淡色啤酒适宜温度低些饮用,浓色啤酒和黑啤酒适合温度稍高些饮用。饮用温度过高,会使酒内的二氧化碳快速溢出,酒体缺乏杀口力,酒味苦重而平淡;饮用温度太低,会使人感觉麻木,一些啤酒的特有挥发性香味成分无法显现。  

  三、啤酒饮用的其他注意事项 

  消费者在选购时要特别注意产品外包标示贮存条件及生产、保质日期,防止过期变质,产品应封装严密,不得有漏气、漏洒现象。消费者在饮用时要避免激烈摇晃和碰撞。消费者还应注意,患病和服药期间,饮用啤酒要谨慎,应仔细阅读药品说明书,必要时咨询医生。如患有胃炎、消化性溃疡、肝病、胆结石、痛风、高血压、糖尿病人群需格外谨慎。由于啤酒中所含有的草酸会使人体中的尿酸量增加,尿酸高的患者不适合饮用。饮用啤酒还会导致高血压患者的血压升高,胃病患者的胃黏膜损害等。不建议未成年人和孕妇饮酒。因为未成年人及胎儿正处于生长发育阶段,啤酒中的酒精在一定条件下会对身体产生负面影响。 

  忻州市市场监督管理局 

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