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忻州市市场监督管理局助推食品小作坊提档升级

  时间：2024-10-29        大    中    小     

　　 为帮助食品生产者纾困解难，践行“强化服务年”工作主题，忻州市市场监管局以食品生产加工领域“千企万坊”帮扶行动作为长效机制，聚焦各县（市、区）具有传统地方特色的食品小作坊作为帮扶指导重点目标，助推食品小作坊提档升级。

                         

　　市、县两级市场监管局对辖区内食品小作坊进行全面摸底排查，调研分析存在的食品安全问题隐患、生产现状和困难需求，建立食品安全一企一档、一域一档、一品一策风险隐患治理清单。
　　针对食品小作坊生产现状和存在的问题，研究制定可操作、可量化的精准帮扶指导措施，提升群众和企业获得感，重点为“精特优质”传统食品、地方特色食品小作坊量身制定有针对性的升级改造方案。从改善生产环境卫生条件、优化工艺流程、更新换代设施设备、完善质量控制体系、规范标识标签、广告宣传等方面提供全方位的技术指导培训，不断提升食品质量安全基础条件。
　　积极搭建交流学习平台，鼓励食品小作坊负责人“走出去”，参观学习发展较好的同类企业生产经营做法，组织从业人员业务培训，邀请专家进行现场授课和答疑解惑，开阔视野，提升管理水平和质量安全意识。
                        
　　围绕食品生产加工优惠政策，积极协调相关部门，争取政策支持和资金扶持，减轻食品小作坊的经济负担，开展入企帮扶活动，在设施设备的采购、工艺升级、检验设备及化验人员的培训、产品的销售渠道提供帮助，为小作坊的升级改造提供了有力保障。
　　通过两年来的帮扶指导，全市改造升级10余家食品小作坊获取食品生产许可证，小作坊数量新增115家，经济效益在原来基础上平均提高约7%，食品小作坊产品质量安全显著提升，为全市食品安全高质量发展奠定了良好的基础。

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