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忻州市市场监督管理局制止餐饮浪费倡议书

  时间：2024-11-22        大    中    小     

　　 为深入贯彻落实省、市关于制止餐饮浪费行为安排部署，倡导文明、健康、绿色、节约的消费方式，有效制止餐饮浪费行为，巩固提升文明城市创建成果，忻州市市场监督管理局发出如下倡议：

　　营造节约氛围，提倡光盘行动。利用电子屏、海报、桌牌等载体，设置“节约光荣、浪费可耻”“光盘行动”等公益提示，提醒消费者按需点餐、理性消费，主动提供可降解外卖餐盒（袋）免费打包服务。
　　提升服务水平，创新供餐模式。菜单信息公开透明，合理确定餐品数量、分量，提供“小份餐”“半份餐”等不同规格选择。团体用餐中，特别是涉及旅游、婚宴、聚会、商务活动的，应将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计，按照就餐人数合理配置餐品；各类食堂应根据实际情况即时调整供餐方式，定期听取用餐人员意见，满足不同就餐群体需求,创新供餐模式，推进反食品浪费工作。
　　强化统筹管理，形成节俭合力。将制止餐饮浪费工作纳入“日管控、周排查、月调度”机制和从业人员培训内容。加强从业人员制止餐饮浪费学习教育，提前规划原材料采购量，妥善贮存保质期短、易腐食品，合理处置临期食品，避免舌尖上、餐桌前、运输中、仓储后等各环节的浪费行为。
　　设置消费提示，减少网餐浪费。倡导网络餐饮服务提供者在平台点餐页面描述餐品数量、分量等内容。提倡餐饮外卖平台推广“小份菜”“半份菜”，制止反餐饮浪费行为，鼓励使用“食安封签”。

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